Istanbul Health and Technology University INFORMATION PACKAGE / COURSE CATALOGUE
| Audiology | |||||
| Bachelor | TR-NQF-HE: Level 6 | QF-EHEA: First Cycle | EQF-LLL: Level 6 | ||
Course General Introduction Information
| Course Code: | SBF370 | ||||
| Course Name: | Community Nutrition | ||||
| Course Semester: | Spring | ||||
| Course Credits: |
|
||||
| Language of instruction: | TR | ||||
| Course Requirement: | |||||
| Does the Course Require Work Experience?: | No | ||||
| Type of course: | Area Ellective | ||||
| Course Level: |
|
||||
| Mode of Delivery: | Face to face | ||||
| Course Coordinator : | Dr.Öğr.Üyesi BETÜL YILDIRIM ÇAVAK | ||||
| Course Lecturer(s): | |||||
| Course Assistants: |
Course Purpose and Content
| Course Objectives: | The aim of this course is to inform students about methods of determining nutritional status, problems encountered in society related to nutrition and solution methods. |
| Course Content: | This course includes the definition and content of community nutrition, the institutions and organizations that carry out world-wide studies on public nutrition and their duties, methods for determining nutritional status, nutrition-related problems in society, health statistics, and food consumption research. |
Learning Outcomes
|
The students who have succeeded in this course;
1) Ability to obtain and interpret information about the scope, foundations, characteristics and importance of public health and nutrition. 2) Being able to obtain information about determining the nutritional status of the society 3) Ability to evaluate the nutritional status of the society 4) Ability to evaluate nutrition-related problems in risk groups and find solutions 5) Ability to evaluate plans and policies developed on a community basis for nutrition-related problems encountered in risk groups 6) Ability to develop teamwork in the implementation of nutrition plans and policies 7) Ability to define important nutrition problems and nutrition policies in our country 8) Ability to provide nutrition education and develop educational materials 9) Being able to provide nutritional recommendations at individual and social levels regarding community nutrition. 10) Being able to identify the problems encountered in society related to nutrition and their solution methods. |
Course Flow Plan
| Week | Subject | Related Preparation |
| 1) | Definition and content of community nutrition | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 2) | Nutritional epidemiology | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 3) | Institutions and organizations that carry out worldwide studies on public nutrition and their duties | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 4) | Methods for determining nutritional status | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 5) | Standards used in nutritional anthropometry | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 6) | Nutrition-related problems in society | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 7) | Clinical signs of malnutrition | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 8) | Biomarkers: Biochemical methods | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 9) | Biomarkers: Hematological methods | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 10) | Health statistics | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 11) | Age-specific mortality and morbidity rates | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 12) | Food consumption studies | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 13) | Food consumption studies | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| 14) | Ecological factors | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
Sources
| Course Notes / Textbooks: | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
| References: | - Beslenme antropolojisi. Editör : Nilüfer Acar-Tek, Metin Saip Sürüoğlu ; Yazar : Türkan Kutluay-Merdol, Metin Saib Sürücüoğlu, Nilüfer AcarTek, Aydan Ercan, Funda Şensoy, Mehmet Akman, Merve Şeyda Karaçil-Ermumcu, Gamze Yurtdaş. Hedef CS. Ankara. 2020. ISBN: 9786059877992. -Asırlık tariflerle Türk mutfağı : sağlıklı - geleneksel - atıksız. Proje koordinatörü : Ebru Erke ; Proje danışmanları : Fecir Alptekin, H. Hümeyra Şahin, Sümeyra Merve Kılınç. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı. Ankara. 2021. ISBN: 9789751748621. - Kutluay- Merdol T. Beslenme Antropolojisi. Hatipoğlu Yayınevi. 2021. ISBN: 9789758322428. |
Course - Learning Outcome Relationship
| No Effect | 1 Lowest | 2 Medium | 3 Highest |
| Program Outcomes | Level of Contribution | |
| 1) | Ability to integrate the necessary scientific knowledge and methods in order to make the necessary audiological/vestibular evaluations for patients with hearing and/or vestibular complaints. | |
| 2) | To be able to interpret the basic information of the science of audiology, within the scope of general medical knowledge, to determine and apply the necessary approaches for the patient. | |
| 3) | Ability to apply audiological test methods suitable for the disease. | |
| 4) | To be able to plan the audiology program with the theoretical and applied knowledge learned. | |
| 5) | Ability to work collaboratively with members of the healthcare team and other disciplines. | |
| 6) | To be able to measure the effectiveness, continuity and quality of services related to audiology, as well as to be able to conduct training and practice studies related to the science of audiology. | |
| 7) | To be able to make noise measurements in noisy environments and to be able to take part in the implementation of noise control programs in order to regulate the environmental modifications to be made to reduce the noise level, to determine the individual protectors and to implement them. | |
| 8) | To be able to work on developing, placing and coordinating the necessary hearing screening programs in work, school and community environments in order to protect hearing health and prevent hearing loss. | |
| 9) | Ability to develop professional standards and policies. | |
| 10) | Being able to take part in the Implant Board by advising the patients that he/she deems appropriate in rehabilitation about applications such as Cochlear implant, Middle Ear Implant, bone-implanted hearing aids (BAHA) and Brainstem Implant. |
Learning Activity and Teaching Methods
| Course |
Measurement and Evaluation Methods and Criteria
| Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama) |
Assessment & Grading
| Semester Requirements | Number of Activities | Level of Contribution |
| Midterms | 1 | % 40 |
| Final | 1 | % 60 |
| total | % 100 | |
| PERCENTAGE OF SEMESTER WORK | % 40 | |
| PERCENTAGE OF FINAL WORK | % 60 | |
| total | % 100 | |
İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması
| Activities | Number of Activities | Duration (Hours) | Workload |
| Course Hours | 14 | 2 | 28 |
| Study Hours Out of Class | 14 | 3 | 42 |
| Midterms | 1 | 1 | 1 |
| Final | 1 | 1 | 1 |
| Total Workload | 72 | ||