| Dersin Amacı: |
Bu dersin amacı, kütle aktarımı ve ayırma işlemlerinin temel prensiplerini ve uygulamalarını öğrencilere kapsamlı bir şekilde aktarmaktır. Ders kapsamında, kütle aktarımının temel prensipleri, difüzyon katsayıları, süreklilik eşitliği ve kabuk dengesi yöntemi gibi konular ele alınacaktır. Ayrıca, konveksiyonla kütle aktarımı, kütle aktarım katsayıları ve iki fazlı sistemlerde dolgulu kolon tasarımı gibi pratik uygulamalar incelenecektir. Faz dengeleri ve difüzyon süreçlerine dayalı ayırma işlemleri, bu işlemlerin analizi ve hesaplamaları üzerinde durulacaktır. Evaporasyon, denge kademeleri, zıt akım operasyonları, absorpsiyon, distilasyon ve ekstraksiyon işlemleri ile ilgili ekipmanlar ve hesaplamalar da dersin önemli konularındandır. |
| Dersin İçeriği: |
Kütle aktarımının temel prensipleri ve tanımlarından başlayarak difüzyon katsayıları, süreklilik eşitliği ve kabuk dengesi yöntemini kapsar. Gaz, sıvı ve katılarda difüzyon katsayılarının hesaplanması, konveksiyonla kütle aktarımı, eddy difüzyonu ve türbülent akımlar için kütle aktarım katsayıları gibi konular detaylandırılır. Sürekli temas sistemlerinin tasarımı ve operasyon eğrilerinin türetilmesi ele alınır. Ayırma yöntemlerinin sınıflandırılması, difüzyonel ayırma işlemleri, evaporasyon ve ekipman tanıtımı, fazlararası denge ilişkileri, absorpsiyon ve distilasyon kulelerinin hesaplamaları, flaş ve sürekli distilasyon teorisi, teorik raf sayısı çözümleri, ekstraksiyon teorisi ve ekipmanları da kapsamlı bir şekilde incelenir. |
| Hafta |
Konu |
Ön Hazırlık |
| 1) |
Kütle aktarımının temel prensipleri ve tanımlar. Difüzyon katsayıları Gaz, sıvı ve katılar için difüzyon katsayıları ve hesaplanması. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 2) |
Süreklilik eşitliği, Kabuk dengesi (Shell-balance) yöntemi. Yatışkın hal kütle aktarım eşitlikleri. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 3) |
Türbülanslı kütle aktarımı ve kütle aktarım katsayıları. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 4) |
Fazlar arası kütle aktarımı. Film ve tüm kütle kütle aktarım katsayıları ve arafaz derişimlerinin bulunması. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 5) |
Sürekli temas sistemlerinin (dolgulu kolonların) tasarımı, operasyon eğrilerinin türetilmesi. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 6) |
Film ve tüm kütle aktarım katsayıları ile sürekli temas sistemlerinin tasarımı. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 7) |
Aktarım ünitesi yüksekliği – sayısı ve sürekli temas sistemlerinin tasarımı. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 8) |
Ara Sınav |
Yok. |
| 9) |
Evaporasyon. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 10) |
Evaporasyon. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 11) |
Distilasyon. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 12) |
Distilasyon. |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 13) |
Ekstraksiyon (Katı-Sıvı). |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 14) |
Ekstraksiyon (Sıvı-Sıvı). |
Ders notları ve diğer kaynaklar. |
| 15) |
Final |
Yok. |
| |
Dersin Program Kazanımlarına Etkisi |
Katkı Payı |
| 1) |
Alanında edindiği ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanabilme |
2 |
| 2) |
Alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri kullanarak verileri yorumlayabilme ve değerlendirebilme, sorunları tanımlayabilme, analiz edebilme, araştırmalara ve kanıtlara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme. |
2 |
| 3) |
Sorumluluğu altında çalışanların bir proje çerçevesinde gelişimlerine yönelik etkinlikleri planlayabilme ve yönetebilme. |
1 |
| 4) |
Alanı ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket etme. |
1 |
| 5) |
Alanı ile ilgili ileri düzeydeki bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilme. |
1 |
| 6) |
Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için bireysel ve ekip üyesi olarak sorumluluk alabilme. |
2 |
| 7) |
Alanındaki güncel bilgileri içeren ders kitapları, uygulama araç-gereçleri ve diğer kaynaklarla desteklenen ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahip olmak. |
3 |
| 8) |
Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kalite kültürü ve kültürel değerlerin korunması ile çevre koruma, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahip olma. |
1 |
| 9) |
Alanı ile ilgili konularda ilgili kişi ve kurumları bilgilendirebilme; düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini yazılı ve sözlü olarak aktarabilme. |
3 |
| 10) |
Alanı ile ilgili konularda düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini nicel ve nitel verilerle destekleyerek uzman olan ve olmayan kişilerle paylaşabilme. |
1 |
| 11) |
Toplumsal sorumluluk bilinci ile yaşadığı sosyal çevre için proje ve etkinlikler düzenleyebilme ve bunları uygulayabilme |
1 |
| 12) |
Alanında edindiği ileri düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilme |
1 |
| 13) |
Öğrenme gereksinimlerini belirleyebilme ve öğrenmesini yönlendirebilme |
2 |
İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU